札幌 + 米其林
【SD002】浪花亭豪華天然河豚料理
豪華浪花亭河豚全餐
10 道菜構成
21,000日圓 / 每人
套餐簡介
本店是札幌少數提供天然河豚料理的餐廳之一，所使用的河豚皆由下關產地空運直送，新鮮度與品質均有嚴格保證。每份河豚套餐皆附上名品「三杯醋番茄沙拉」，酸甜清爽，能完美引出河豚的鮮甜風味。
享用完河豚涮鍋後，還可品嚐以鍋底精華所熬煮的「河豚雜炊」，將河豚的鮮味完全釋放，滋味濃郁而香氣四溢，是許多老饕稱讚為“最能體會河豚美味的最後一口”。
餐廳簡介
餐廳創立於 1962 年，以北海道四季食材為核心，提供融合傳統風味與家常溫度的日本料理。每日嚴選最新鮮的海產與蔬菜，包括以醬燒或鹽烤方式呈現的北海道名物喜知次、鮮甜飽滿的毛蟹，以及深受好評的扇貝、鮪魚、海膽等生魚片拼盤。招牌的和牛牛菲力更是老饕們必點的人氣料理。
冬季限定推出的河豚料理，是札幌少見的特色美味，因其優質新鮮與細緻風味而廣受讚賞，享有極高口碑。近年來，餐廳憑藉穩定的美味和貼心的待客之道，深受國際旅客喜愛，成為北海道旅途中不可錯過的人氣餐廳之一。
套餐詳情
・ 開胃小菜
・ 番茄醋（調料）
・ 前菜
・ 河豚刺身（薄切河豚生魚片）
・ 河豚魚皮
・ 河豚唐揚（炸河豚魚肉塊）
・ 鹽烤河豚白子
・ 三杯醋番茄沙拉
・ 河豚鍋
・ 河豚雜炊粥
・ 甜點
室內裝潢與概念
餐廳氛圍
餐廳以整塊無節日本柏木製成的長吧台，歷經五十多年依然保持溫潤質感與沉穩氣韻，至今仍是餐廳最具象徵性的空間亮點。傳統日式包廂採用地道和風設計，並配備地窖式座椅，不僅保留古雅情調，更具備優秀的隔音效果，讓您能在靜謐的環境中安心享用美食。
店內四季皆以鮮花點綴，並搭配日式屏風、掛軸等雅緻陳設，相互輝映，營造濃厚而純粹的日本風情。每位來訪的客人都能在此感受到寧靜悠然、如置身日本傳統宅邸般的愉悅用餐體驗。
座位資訊
・吧台座位 14 位
・包廂 (座椅式，無需盤腿) 5間 (3~25人)
※ 利用包廂時，需另收包廂費，一間2,200日圓（含稅）。
重要提示
| 適用語言 | 英語 |
| 外語菜單 | 英文、繁體中文 |
| 禁煙席 | 有 |
| Wi-Fi網路 | 有 |
| 清真食品 | 無 |
・本套餐僅於冬季期間售賣，時間為十一月至三月。
・餐點內容會依季節和進貨情況變更。
・照片為2人份。
・如果沒有鹽烤河豚白子，我們會提供用白子做的另一道菜。
・預約人數需2名以上。
・店內有分吸煙區和禁煙區。請吸煙的顧客於吸煙區內吸煙。
・服裝要求：請穿著「正式休閒裝」。店內請勿戴帽或穿著雨鞋及工作服等。
取消規定
至６天前為止 免費
５天前〜３天前 套餐價格的20%
２天前 套餐價格的50%
１天前至當天 套餐價格的100%
預約申請表格
預約流程
- 1. 填寫「預約申請表格」申請預約。
- 2. 如果預約內容有不明之處，本公司發送郵件確認。
- 3. 本公司向餐廳等設施確認是否可以預約。
- 4. 如果預約成立，本公司給顧客發送信用卡結算鏈接。
- 5. 顧客在網上用信用卡結算（鏈接有效時間36小時）。
- 6. 確認結算完成後，本公司用郵件發送預約單。
- 7. 利用當天顧客到達目的地後，需要出示預約單。
*註意事項
- ・請至少提前4天申請預約。
- ・週六，週日，以及日本節假日不受理預約申請。
- ・申請錶格以外的具體要求請填寫到「自由陳述欄」裡。
- ・因満員等理由不能預約時，本公司也會給顧客傳達。
附帶 [*] 號的項目是必須要填寫和選擇的部份。
薄野的浪花亭
住址 郵遞區號064-0804
札幌是中央區南4條西4丁目7 松岡大廈1F
營業時間 17:30~22:00
公休日 週日・節日
交通路線 從地下鐵南北線薄野站2號出口起步行2分鐘
