札幌 + 日本料理

【SD042】TATEOKA TAKESHI 晚餐套餐

Restaurant

TATEOKA TAKESHI 晚餐套餐

本套餐包含約12道菜餚


每人 22,000日圓
（含消費稅。另加收10%服務費）


套餐簡介

招牌菜餚展現了館岡武士（Takeoka Takeshi）的創意造詣，以及北海道時令食材的極致潛能。

關於餐廳

・★ 2017年米其林北海道一星
・高特米羅 (Gault&Millau)：自2018年起入選

餐廳簡介

料理始於對季節的敬意。主廚以當季食材與野生山菜為核心，細膩詮釋自然所賦予的原始風味。所有食材皆取自值得信賴的在地農家，於最貼近土地本真的狀態中呈現。
味覺層次循序展開，勾勒出此地獨有的鮮味深度與香氣輪廓。佐以自然派葡萄酒，邀您在一席之間，靜心體會北海道風土孕育的純粹與豐饒。



Registration Info

室內裝潢與概念

餐廳氛圍
TATEOKA TAKESHI 於 2020 年 11 月完成整體翻新，室內空間以石材與木材的天然紋理為核心美學，展現低調而純粹的質感。裝潢選用札幌軟石，並以精心挑選的餐具、玻璃器皿與當季花藝相互呼應。
空間中的每一件裝飾皆出自多位藝術家之手，蘊含獨特個性，為整體氛圍注入深層韻味與鮮明特質。主廚與賓客交流的吧檯，成為餐廳嶄新且獨有的存在，讓用餐不僅止於料理，更是一場關於互動與沉浸的體驗。


　・座位資訊　 板前吧台，餐桌，沙發座位
　・包廂　　　1 間（2~8人包廂）

注意事項

適用語言日語，英語
外語菜單英文
Wi-Fi網路無
清真食品 可應要求提供


　　・套餐內容將根據市場供應情況每日調整
　　・飲品需另行收費
　　・請避免使用香水、古龍水等氣味較為濃烈的香氛用品

取消政策

至2天前為止　收取30%全額費用

前1日　　　　收取50%全額費用

預約當日　 　收取100%全額費用

Registration Info


TATEOKA TAKESHI
地址：060-0063 札幌市中央區南3條西2丁目 KT3條大樓1樓
交通：距離地下鐵東豐線「豐水薄野」站（2號出口）步行1分鐘
營業時間：18:00~21:00（點餐截止時間 20:00；週六關店時間 22:30）
公休日：週一